Macinato Vitello

Dalla polpa di vitello si può ottenere anche un macinato di prima qualità, con il quale dare alla carne la forma, la misura e il sapore che si vuole per preparare polpette, ragù, svizzere e polpettoni molto morbidi e succosi.

Confezionato sottovuoto

(15,00 €/kg)

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Carne frollata almeno 30 giorni