Milanese con osso Vitello

Ottenuta dalla parte anteriore della lombata, la costoletta ha generalmente uno spessore compreso tra 1,5 e 2 cm ed è ottima cotta alla griglia o alla piastra. Quando è schiacciata e non battuta, è perfetta per preparare la vera costoletta alla milanese con osso.

Confezionato sottovuoto